Намери аптека BETTY

Betty Instagram
Контакти
За фармацевти

Що е то Бъбъл тий?

BETTY - Що е то Бъбъл тий?
Текст: Елена Терзиева, експерт по балансирано хранене от CSNN
18.06.24
BETTY брой 121

Ако досега не сте чували за Бъбъл тий, непременно трябва да опитате тази разхлаждаща напитка.

Бъбъл тий (Bubble Tea) или „чай с балончета“, е освежаваща напитка, която произхожда от Тайван и придоби световна популярност през последните години. Тази напитка се отличава със своите характерни "перли", които всъщност са топчета от тапиока – малки желирани топчета, които се добавят към чая, придавайки му специфична текстура и вкус. Основата на Бъбъл тий може да бъде черен, зелен или улонг чай, като често се добавя мляко и различни сиропи за сладост.

История на Бъбъл тий

Бъбъл тий възниква през 80-те години в Тайван. Счита се, че е създаден от Чун Шуй Танг (Chun Shui Tang) в Таичунг, който експериментирал с традиционния чай, добавяйки студени съставки и перли тапиока. В резултат тази напитка става изключително популярна в Азия и по-късно завладява и западните пазари.

Видове Бъбъл тий

Класически Бъбъл тий: Приготвя се с черен чай, мляко и перли тапиока. Обикновено се подслажда със захарен сироп.

  • Плодов Бъбъл тий: Основата е зелен чай или улонг с добавка плодов сироп или прясно изцеден плодов сок. Популярен избор са манго, ягода и личи.

Замразен Бъбъл тий: Представлява фрапе версия на напитката, често приготвяна с лед и плодов сироп.

Ползи от Бъбъл тий

  • Енергийна напитка: Чаят съдържа кофеин, който може да осигури енергия и да повиши концентрацията.
  • Богат на антиоксиданти: Чаят съдържа вещества, които са полезни за здравето и могат да намалят риска от различни заболявания.
  • Разнообразие от вкусове: съществуват много вариации на Бъбъл тий, което позволява на всеки да открие своя любим вкус.

Рецепти за домашен Бъбъл тий

Класически млечен Бъбъл тий

Съставки:

  • 1 чаша черен чай
  • 1/2 чаша мляко (може и растително)
  • 2-3 супени лъжици перли тапиока
  • Захарен сироп на вкус (или мед)

Начин на приготвяне:

  • Сварете перлите тапиока според указанията на опаковката (обикновено около 5-7 минути, докато станат меки).
  • Запарете черния чай и оставете да изстине.
  • Смесете чая с млякото и добавете захарен сироп (или мед) на вкус.
  • Поставете перлите тапиока в чаша и излейте върху тях чаената смес.
  • Разбъркайте добре и сервирайте със сламка, подходяща за перли тапиока.

Плодов Бъбъл тий с манго

Съставки:

  • 1 чаша зелен чай
  • 1/2 чаша пюре от манго
  • 2-3 супени лъжици тапиока перли
  • Захарен сироп на вкус (или мед)

Начин на приготвяне:

  • Сварете перлите тапиока според указанията на опаковката.
  • Запарете зеления чай и оставете да изстине.
  • Смесете чая с пюрето от манго и добавете захарен сироп или мед на вкус.
  • Поставете перлите тапиока в чаша и излейте върху тях чайната смес.
  • Разбъркайте добре и сервирайте.

Можете да импровизирате според вашите вкусови предпочитания. Най-добре използвайте екологични продукти, био чай и мед, за да сте сигурни, че вашата напитка е напълно здравословна. Може да ползвате и други здравословни подсладители като стевиа, еритрол, сироп от агаве, кленов сироп и др.

Бъбъл тий е напитка, която предлага невероятно разнообразие от вкусове и текстури, идеална за всеки, който търси нещо ново и освежаващо. С лесните рецепти за домашно приготвяне можете да експериментирате и да създадете своя собствена версия на тази вкусна напитка. Насладете се на уникалното съчетание от чай, мляко, плодове и перли тапиока, които ще направят всяка глътка истинско удоволствие.

cross