Намери аптека BETTY

Betty Instagram
Контакти
За фармацевти

Рецепти за свежи пролетни салати

BETTY - Рецепти за свежи пролетни салати
Текст: Елена Терзиева, експерт по балансирано хранене от CSNN
13.05.24
BETTY брой 119

С настъпването на пролетта се появява и вълнението за сезонни, освежаващи и вкусни салати, които ще зарадват нашите вкусови рецептори и ще подпомогнат здравето ни. Пролетните салати са пълни с нутриенти, витамини и минерали, предлагайки изобилие от възможности за творчество в кухнята. В тази статия ще представим някои от най-вкусните и лесни за приготвяне рецепти за свежи пролетни салати.

Салата с пресни ягоди и спанак

Съставки:

  • 2 чаши пресен спанак
  • 1 чаша нарязани пресни ягоди
  • 1/4 чаша леко запечени орехи или бадеми
  • 50 г фета сирене, нарязано на кубчета
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 1 с.л. зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  • В голяма купа смесете спанака, ягодите, орехите и фета сиренето.
  • В отделна купа разбъркайте балсамовия оцет, зехтина, солта и черния пипер.
  • Залейте салатата с вече приготвения дресинг и разбъркайте.
  • Сервирайте и се насладете на свежия вкус.

Салата „Капрезе“ с мариновани чери домати

Съставки:

  • 1 чаша чери домати, разрязани наполовина
  • 1 чаша пресни моцарела топчета
  • 1/4 чаша пресен босилек
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  • В голяма купа смесете чери доматите, моцарелата и босилека.
  • В отделна купа разбъркайте зехтина, балсамовия оцет, солта и черния пипер.
  • Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
  • Оставете салатата да постои за няколко минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.

Салата „Киноа“ с пролетни зеленчуци

Съставки:

  • 1 чаша киноа, варена според инструкциите на опаковката
  • 1 краставица, нарязана на кубчета
  • 1 червена чушка, нарязан на ивици
  • 1/2 чаша нарязани пресни зелени салати по избор (маруля, спанак и други)
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  • В голяма купа смесете варената киноа, краставицата, червения пипер, зеленчуците и зеленчуковите листа.
  • В отделна купа разбъркайте лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер.
  • Залейте салатата с дресинга и разбъркайте.
  • Оставете салатата да престои за няколко минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.

Пролетните салати предлагат богатство от вкусове и хранителни вещества, които ще ви направят по-здрави и щастливи. Разнообразявайте менюто си с различни комбинации от сезонни зеленчуци, плодове, ядки и дресинги, за да създадете салати, които отговарят на вашите предпочитания и желания. Насладете се на свежестта и красотата на пролетта с всяка хапка от тези прекрасни салати!

cross