Текст: Елена Терзиева, експерт по балансирано хранене от CSNN
Нашето благосъстояние, както и функциите на организма ни, зависят от състоянието на чревния тракт. Но какво знаем за него?
Чревният тракт е:
- Най-големият по площ орган. Общата дължина на червата на възрастен е 7-9 метра.
- Влияе на настроението. Повече от 90% от 5-HTP – предшественика на хормона на щастието – серотонин – се произвежда в червата.
- Важен за имунитета (приблизително 70% от имунните клетки се намират в червата).
- Съдържа голяма част от цялата микрофлора на организма – приблизително 0,3% от телесното тегло.
- Светът в нашето тяло е много по-сложен, отколкото можем да си представим. Накратко казано, ние не сме сами.
Какво знаем за микрофлората?
Всеки човек е уникален като пръстов отпечатък. Дори при близнаци със същия генотип сходството на микрофлората е ~ 20%.
Участва в синтеза на витамини от група В
- Има около 38 трилиона микроорганизми, което е с 8 трилиона повече от броя на всички клетки в тялото.
- Губи защитни свойства с възрастта.
Причините за дисбаланс на микрофлората могат да бъдат най-различни. Ето някои от тях:
- Хранене с адаптирано мляко (т.нар. формула) в ранна детска възраст.
- Нерационално хранене при възрастните – предимно с животински мазнини, захар и нишесте.
- Консумация на алкохол, тютюнопушене.
- Медикаменти (антибиотици и др.).
- Стрес.
- Болести, включително хормонални нарушения и хранително отравяне.
- Рязка промяна в начина на живот: промяна на климата, нощен труд, внезапна промяна в диетата или гладуване.
Невинаги можем да разпознаем дисбаланса на чревната флора, отдавайки симптомите на различни причини. Най-често дисбалансът на чревната микрофлора се проявява чрез:
- разстройство на изпражненията,
- дискомфорт в червата,
- влошаване състоянието на кожата,
- отслабване на имунната система,
- постоянна умора, апатия,
- емоционална нестабилност,
- ранно стареене,
- развитие на болести.
Популярната грижа за чревната флора досега включваше прием на пробиотици и пребиотици. Пробиотиците са живи микроорганизми, които, когато се приемат в адекватни количества, подпомагат здравето. Пребиотиците са несмилаеми вещества, които по същество са храна за пробиотиците. Синбиотиците представляват комбинация от пребиотици и пробиотици.
Целта на тази комбинация е повишаване жизнеспособността на пробиотиците. В процеса на своя живот живите пробиотични микроорганизми (лакто- и бифидобактерии) отделят полезни за човешкия организъм вещества: органични киселини, витамини, вещества с антибактериални свойства.
Комбинацията от такива вещества се нарича метабиотици (активни метаболити), тъй като те имат биологична активност и са в състояние да участват в биохимични процеси, като значително подобряват местообитанието на пробиотиците.
Най-новите и модерни продукти, които се грижат за чревната микрофлора, съдържат метабиотици. Метабиотиците (постбиотиците) са структурни компоненти на пробиотиците или продукти от техния метаболизъм, които имат биологична активност и оптимизират растежа на собствената ни чревна микрофлора.
Предимството на метабиотиците е, че оказват своето въздействие незабавно. Освен това:
- Активират растежа на собствената ни полезна микрофлора.
- Усвояват се перфектно и не влизат в конфликт със собствената микрофлора на организма.
- Не се увреждат от антибиотици.
- Не са чувствителни към киселинната среда на стомашно-чревния тракт.
- Имат дълъг срок на годност.
Препоръчително е да се приемат пробиотици, метабиотици или комбинация от двете, като в зависимост от целта, може да получите следните резултати:
- Подобрено състояние на кожата,
- Нормализиране на изхождането,
- Регулиране на теглото,
- Намалени алергични реакции,
- Укрепване на имунитета,
- Препоръчително е да се приемат, докато приемате антибиотици,
- Както и за възстановяване след антибиотици.
Редовният прием на метабиотици поддържа баланса на чревната микрофлора, подобрява храносмилането и усвояването на хранителните вещества, намалява дискомфорта в стомашно-чревния тракт и осигурява редовното изхождане. Както се разбира и от наименованието, те водят до подобряване на метаболизма и укрепват имунната система, както и намаляват риска от алергични реакции.
Кога е подходящо да се приемат метабиотици:
- Ако се храните неправилно, нездравословно или нередовно.
- Ако сте подложени на постоянен стрес.
- Имате вредни навици (тютюнопушене, алкохол и др.).
- Подложени сте на диета или гладуване.
- Приемате антибиотици.
- Страдате от наднормено или поднормено тегло.
Не забравяйте, че някои от тези фактори зависят от нашата воля и старание и можем да намалим риска, като водим един здравословен начин на живот, редовно и пълноценно хранене, както и храна, богата на ферменти, ензими и фибри!