Текст: Елена Терзиева, експерт по балансирано хранене от CSNN
Или как да се прочистим и намалим подуването още преди празниците?Две седмици преди Коледа е най-подходящото време да се освободим от токсините, преди да сме натрупали още от обилните празнични трапези.
Неслучайно коледните пости са преди празника, а не след това. Още от стари времена хората са знаели, че е по-важно да освободим и подготвим организма си предварително, за да се намали натоварването от по-тежките празнични гозби. Подготовката спомага и за намаляване на апетита и съобразяване с това, какво слагаме в устата си. Когато организмът е прочистен, по-лесно ще се справи с възстановяването.
Предлагам ви няколко лесни стъпки, които ще намалят натоварването на черния дроб и ще балансират стомашно-чревния тракт.
Намалете приема на кофеин
Кофеинът е диуретик, който натоварва черния дроб и напряга надбъбречните жлези. Заместете сутрешното си кафе с „кафе“ от цикория, което е подобно на вкус, лесно за приготвяне и може да се добави към него мака или кокосово масло за ободряващ ефект.
Хубаво е да започнем деня и с освежаваща напитка като лимонова вода, която спомага за изчистването на черния дроб и освежава. Приготвя се, като изцедите сока на половин лимон в чаша топла вода. Изпива се на гладно сутринта.
Може да опитате и следната топла напитка, която подсилва имунната система, изчиства токсините и напоява клетките: запарете нарязан на шайби джинджифил в гореща вода, добавете куркума и лимонов сок за противовъзпалителен ефект и укрепване на черния дроб.
Или просто заменете кафето със зелен чай. Той също съдържа кофеин, но в значително по-малки количества, а за сметка на това съдържа антиоксиданти.
Балансирайте чревната флора
За да подготвите чревната флора за тежките празнични блюда, приемайте капсула пробиотик всяка сутрин. Предварителната подготовка на микробиома може да предотврати храносмилателни проблеми, киселини, газове и запек. Съществуват изследвания, доказващи връзката между полезните бактерии, настроението и нивото на енергия. Полезните бактерии спомагат за пречистването на организма и може да регулират апетита.
Времето е подходящо и за консумация на храни, богати на пробиотици: кефир, кисело мляко, туршии с дива ферментация, кисели краставички, квас от цвекло и др. Те подобряват имунитета и намаляват възпалителните процеси.
Повишете приема на фибри
Богати на фибри са плодовете, зеленчуците, семената, пълнозърнестите и бобовите храни. Те подобряват перисталтиката и спомагат за извеждането на токсините от организма. Една салата с варен боб и брюкселско зеле е идеален обяд за този период. Като междинно похапване изберете плодове, а към всяка вечеря може да добавите броколи или тиква. За закуска направете смути с плодове и зеленолистни или спирулина.
Пийте вода
Водата е важна за доставянето на хранителни вещества до клетките и извеждането на отпадните продукти. Нормата вода, която препоръчвам при детокс, е 40 мл на кг тегло на ден. Редувайте с чай от червена боровинка, за да предотвратите възпаление на пикочните пътища и камъни в бъбреците. Всякакви билкови чайове, които ви допадат, са подходящи, още повече че ще помогнат да намалите кафето през целия ден.
Движете се
Доброто кръвообращение е ключово за подобряване на храносмилането и изчистване на лимфната система. Най-подходящи са разтягащите упражнения. Аз лично предпочитам Ин йога, която стимулира меридианите и едновременно с това намалява стреса. Асаните в йога имат способността да масажират вътрешните органи и да подобряват работата на лимфната и имунната система. Медитативните практики в йога имат успокояващо действие за нервната система и намаляват възпалителните процеси.
Намалете подуването
Ето и някои храни, които ще ви харесат, защото намаляват подуването на корема и спомагат за детокса:
Грейпфрутът помага да се намали апетитът и да се стимулира метаболизмът. Той съдържа вещества, които спомагат да се изгорят коремните мазнини.
Аспержите съдържат аминокиселина, която намалява задържането на течности.
Наблягайте на храните с по-високо водно съдържание като целина, краставици и домати. Освен че хидратират, те спомагат за изчистването.
Посещавайте сауна или парна баня
Изпотяването и редуването на сауна със студен душ ще стимулира кръвообращението и ще спомогне за извеждане на токсините. Освен това има успокояващ ефект за нервната система. Сауната е прекрасно място, където да прекарате време на спокойствие, без електронни устройства, което ще намали влиянието на електромагнитните вълни. Всичко, което стимулира изпотяването и лимфния ток, е добре дошло: ски, пързалки, катерене или любим спорт. Движението сред природата спомага да прочистите и ума, и тялото си.
Ползвайте билки и подправки
Всеки ден може да включите в менюто си билки, които укрепват черния дроб и
бъбреците. Заредете се с такива вкъщи и на работното място.
Червената детелина и магданозът пречистват кръвта; копривата укрепва бъбреците и функцията на черния дроб; репеят има антибактериално действие и леко диуретично; магарешкият бодил предпазва черния дроб и спомага за извеждането на токсините. Може да ги ползвате като чай, подправки или хранителни добавки.
Пригответе смути сутрин
Най-добрият вариант е да избегнете сладките плодове и да наблегнете на зеленчуковите смутита, които имат прочистващ ефект: повече спанак, кейл, цвекло (включително и листата) и моркови с листата. Тези храни са богати на антиоксиданти, които укрепват клетките по време на детокс и намаляват възпаленията. За повече фибри добавете шепа чия или ленено семе. Може да приготвите и топло смути, като пасирате първо съставките с малко вода или растително мляко, а впоследствие добавите горещ чай или загрято растително мляко.
Предварително редуцирайте стреса
Детокс на нервната система няма да ви е излишен предвид силните емоции, които ни връхлитат в празничните дни. Билките адаптогени са най-подходящи за целта. Сред тях са: ашваганда, която намалява стреса и тревожността; шизандра, родиола, тулси и мака – също имат подобен ефект. Вариантите за ползване са различни: от чайове и отвари до хранителни добавки или по няколко капки тинктура в сутрешното
смути.
Увеличете количеството салата
Нека едно от храненията през деня ви бъде във вид на голяма салата. Свежите зеленчуци са богати на фибри, антиоксиданти и ензими, които спомагат детоксикацията. Най-подходящи са зеленолистните като рукола и цикория, които стимулират отделянето на храносмилателни сокове. Т. нар. кръстоцветни предпазват от канцерогените и спомагат пречистването. Това са: зеле, брюкселско зеле, китайско зеле, кейл, броколи и карфиол. На всяка салата може да поръсите тиквено и конопено семе за повече фибри и полезни мазнини. Дресингът за салата ще подсили цялостния ефект, особено ако сложите: натурален ябълков оцет, кайенски пипер, зехтин и чесън или лук.
Наспивайте се добре
Качественият, дълбок и редовен сън е не по-малко важен от всичко останало, тъй като по време на съня се извършва регенерацията на клетките. Той спомага за доброто чревно здраве и функциите на черния дроб. Сънят прочиства и ума. Недоспиването се свързва с повишен риск от диабет и сърдечносъдови заболявания, както и дегенерация на нервните клетки. Ако имате проблеми със заспиването или се будите нощем, ето някои естествени средства, които помагат: грифония, мелатонин, пасифлора, валериан и магнезий – като хранителни добавки. Моето любимо средство за сън е чаят от маточина – сънят ме връхлита веднага щом усетя неговия аромат.
Използвайте еко почистващи препарати и козметика
Препарати за пране, омекотители, ароматизирани свещи, освежители за въздух, ароматизатори и лосиони – всички те съдържат парабени, фталати и други токсични вещества, които се намесват в работата на ендокринната система и увеличават риска от онкологични заболявания. Избирайте екопрепарати и биокозметика, ароматизирани с есенциални масла.
Не забравяйте, че празниците са време, в което да споделим радостта и любовта със семейството, близките и нашите приятели. Събирайте се с хора, които ви зареждат с положителна енергия, имат сходни убеждения и здравословни интереси. Весели празници!